7月下旬，西安工程大学城市规划与市政工程学院暑期社会实践团奔赴西安市蓝田县华胥镇，开展为期四天的“华胥大杏文化遗产”专项调研。团队将蓝田县昌盛杏果合作社作为核心调研点位，深入周边村落走访老果农与常住村民，系统梳理记录古法栽种技艺、杏花祭祀民俗以及古杏树资源现存状态，为本土特色农业文化遗产的留存记录与大众传播注入青春动能。

华胥镇作为上古华胥氏故里，也是知名特产华胥大杏的核心产区。当地杏树栽培历史跨越千年岁月，山野间留存着大片树龄超百年的古杏群落，孕育出和杏树农耕相伴相生的本土民俗文脉。实践团队通过前期资料摸排发现，大众对华胥大杏的印象大多局限于果品品质优良、果实口感甘甜，但其深藏在产业背后的古法嫁接、老树养护手艺，以及杏花祭祀等民俗文化内涵，长期缺少系统的整理与传播。

珍贵农耕文化资源正面临慢慢流失的困境，队员们表示，杏子年年丰产可得，可依附农耕生长的乡土文脉一旦断层便难以复原。此行便是趁着古杏林木尚且繁茂、老一辈传承人能够口述过往，抓紧抢救式留存这份珍贵的乡土记忆。

为期四天的田野调研期间，队员从多个维度完成实地探访工作。队员走进昌盛杏果合作社百年杏园，实地观测古杏树生长状况与日常管护模式，跟随合作社技术人员系统学习大杏传统嫁接、枝条修剪、田间施肥、病害防治等整套古法农事技艺。

年过七旬的本地老果农现场演示老树嫁接实操手法，细数祖辈传承手艺的过往。他感叹道：“华胥大杏风味出众，并不单单依靠得天独厚的水土条件。如今愿意深耕传统农事技艺的年轻人不断变少，这些技艺丢了实在可惜。”与老人深度交流后，团队成员借助录像、手写笔录等形式，将这份依靠口传心授延续的农耕技艺全部归档留存。

在走访过程中，团队同步寻访杏花祭祀的民俗遗存。杏花祭祀是扎根当地农耕生活的古老习俗，往年杏花盛放之时，村民都会举办祭拜花神、祈盼丰收的民俗活动。虽然完整的传统仪式现已逐步简化，但不少村落依旧会在对应时节举办简易祭祀活动。受访老人结合亲身经历与珍藏的老照片，向队员讲述这项民俗绵延百年的情感价值与乡土意义。与此同时，队员踏勘了合作社周边古杏林以及全镇杏文化相关历史遗迹，站在地域文明的宏观角度，梳理这片土地和千年杏树农耕文明的深层渊源。

此次实践不仅为华胥大杏文化留存了系统可查的数字与文字档案，更让青年学子在田野调查中真切感受到乡土文化的鲜活脉动。下一步，团队计划将访谈记录、实拍影像等原始素材整理为标准化、体系化的文化资源库，并依托环境设计专业积累，探索设计手段介入乡土遗产保护与文旅场景营造的可行路径，为华胥大杏申报更高层级农业文化遗产提供详实的数据与文化支撑，以青年之学守护关中农耕文脉。

（撰稿：杜雅欣 毕芳菲 审核：鱼园）